O bolinho de estudante, com sua simplicidade encantadora e sabor inigualável, é uma iguaria tradicionalmente apreciada em muitas culturas ao redor do mundo. Este petisco simples, que o canal Nandu Andrade nos apresenta é delicioso. Faça bolinho de estudante, porque é celestial!
Como fazer bolinho de estudante
Para fazer esse bolinho vamos precisar para a massa, de leite de coco, tapioca granulada, açúcar, coco ralado e sal. Para a finalização do bolinho iremos precisar de açúcar, goma de tapioca, canela em pó e óleo para fritar. Será necessário seguir todas as orientações do passo a passo de todos os preparos, para que o resultado final da receita de bolinho de estudante seja perfeito. Depois disso é só servir e saborear cada mordida nesse maravilhoso bolinho de estudante!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolinho de estudante
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de leite de coco
- 1 xícara(chá) de tapioca granulada
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 1 pitada de sal
Para finalização
- ½ xícara(chá) de açúcar para polvilhar
- ½ xícara(chá) de farinha de tapioca para empanar
- 1 colher(chá) de canela em pó para polvilhar
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a tapioca granulada, o açúcar, o coco ralado, o sal e misture bem para homogeneizar.
- Adicione o leite de coco, mexa bem para incorporar e deixe hidratar por cerca de 30-40 minutos.
- Depois desse tempo, com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue uma porção de massa de tapioca hidratada e modele o bolinho no formato que preferir.
- Repita o processo com o restante da massa, empane os bolinhos na farinha de tapioca e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo, em papel toalha, e empane no açúcar+canela.
- Disponha numa travessa e se delicie com esse maravilhoso bolinho de estudante!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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