Essa receita de bolinho de bacalhau é uma excelente opção para você servir para as suas visitas como tira-gosto ou também para servir no almoço ou jantar como um dos acompanhamentos. Seja qual for a situação, certamente todos vão adorar comer esses maravilhosos bolinhos de bacalhau. Não deixe de fazer e experimentar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolinho de bacalhau
O preparo desses deliciosos bolinhos é super fácil e você vai querer fazer sempre. Mas antes de ir para o preparo dos bolinhos, é importante dessalgar o bacalhau e depois de dessalgado, cozinhar na água quente, para então desfiá-lo. Além disso, também é importante cozinhar as batatas e deixá-las macias. Feito isso, vamos amassar bem as batatas e então juntar o bacalhau desfiado, cheiro-verde, ovo, cebola e incorporar tudo. Depois adicionamos farinha de trigo, misturamos bem e por fim ajustamos o sal. Agora, com as mãos com farinha, vamos modelar os bolinhos para fritar em óleo quente até dourar.
Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau
- 3 xícaras de chá de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 3 batatas grandes cozidas e descascadas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- ½ cebola picada
- cheiro-verde picado a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Amasse bem todas as batatas.
- Junte o bacalhau, o ovo, a cebola, o cheiro-verde e misture.
- Adicione a farinha de trigo, misture e ajuste o sal,
- Com as mãos enfarinhadas, modele os bolinhos e frite em uma panela com óleo quente até dourar.
- Sirva seus incríveis bolinhos de bacalhau!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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