A receita de bolinho de arroz recheado é bem simples de fazer, você reaproveita o arroz cozido que sobrou e o resultado é um bolinho super saboroso e bem temperadinho. Perfeito para acompanhar suas refeições ou servir como petisco, o delicioso bolinho de arroz recheado agrada todos os paladares e fará sucesso na sua mesa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolinho de arroz recheado
Para a receita de bolinho de arroz, vamos precisar de: arroz cozido, cebola, ovo, leite, farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, parmesão ralado, fermento em pó, cebolinha verde, muçarela e óleo para fritar. Vamos bater no liquidificador a metade do arroz, a cebola, o ovo, o parmesão ralado, a muçarela e o leite. Vamos amassar o restante do arroz com um garfo, juntar a mistura batida do liquidificador, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e a cebolinha picada, misturando muito bem. Vamos passar óleo nas mãos e moldar os bolinhos, fritando-os em seguida no óleo quente e escorrendo em papel-toalha. Seu maravilhoso bolinho de arroz recheado está pronto para ser degustado!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz recheado
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- ½ cebola picadinha
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- cebolinha verde picada (a gosto)
- 150g de muçarela (em pedaços)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador a metade do arroz, a cebola, o ovo, o parmesão ralado, a muçarela cortada em pedaços e o leite e bata bem.
- Amasse o restante do arroz com um garfo, adicione a mistura batida do liquidificador, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e a cebolinha picada.
- Misture tudo muito bem para formar uma massinha homogênea, passe óleo nas mãos para não grudar e modele os bolinhos com as mãos.
- Aqueça o óleo e frite os bolinhos, virando-os com cuidado para dourarem por igual.
- Escorra-os em papel-toalha e sirva seu saboroso bolinho de arroz recheado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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