Esses deliciosos bolinhos de aipim ou mandioca são uma excelente pedida para servir durante uma conversa com os amigos. O bolinho de aipim recheado é super saboroso e cremoso, com uma camada crocante por fora. Você precisa experimentar, faça agora mesmo essa receita de bolinho de aipim!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer bolinho de aipim
Para fazer bolinho de aipim não tem segredos e você precisará dos seguintes ingredientes: mandioca cozida, ovos, manteiga, queijo cortado em cubos, cheiro-verde picadinho, sal e farinha de rosca para empanar. Comece amassando bem a mandioca cozida até formar uma massa, adicione 1 ovo, manteiga, sal e cheiro-verde e misture bem. Com essa massa, faça bolinhas, amasse-as e adicione um cubinho de queijo. Feche a bolinha e passe no ovo e depois na farinha de rosca para empanar. Frite em óleo de 180 a 200°C, por alguns minutos, até dourar. Bem simples, não é?
Ingredientes da receita de bolinho de aipim
- 1kg de mandioca cozida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
- 200g de queijo cortado em cubos
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1L de óleo (para fritar)
- 1 maço de cheiro-verde bem picado
Modo de preparo
- Comece amassando bem a mandioca cozida. Se necessário, passe a mandioca por uma peneira.
- Adicione à mandioca amassada, 1 ovo, a manteiga, o cheiro-verde picado e sal a gosto. Misture bem.
- Com a massa, faça bolinhas e em seguida achate-as, coloque um cubinho de queijo e feche a bolinha.
- Misture 2 ovos com um garfo.
- Para empanar, passe os bolinhos na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim na farinha de rosca.
- Frite em óleo na temperatura média, por alguns minutos, até que fiquem dourados.
- Retire do fogo e deixe escorrer em uma travessa forrada com papel absorvente.
- Sirva o delicioso bolinho de aipim em seguida!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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