A batata assada é uma receita incrível de batata rústica. Feita no forno, a batata assada é mais saudável e faz menos bagunça na cozinha do que a batata frita, além de ser versátil, pois serve como aperitivo e acompanha muito bem carnes, aves e peixes. A combinação de temperos e ervas, confere à batata assada um sabor inigualável e um aroma irresistível. Faça batata assada, esta certamente será uma de suas receitas favoritas, pois é deliciosa!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer batata assada
Para fazer a batata assada, os ingredientes necessários são batatas, sal refinado, alecrim, tomilho, sálvia, azeite, alho, sal grosso, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano. Vamos cozinhar em uma panela com água e sal as batatas cortadas em gomos de forma que fiquem macias, porém firmes. Em seguida, vamos escorrer bem as batatas e transferi-las para uma assadeira, acrescentando as ervas, os dentes de alho com casca, o sal grosso e a pimenta-do-reino, regando com azeite e misturando com as mãos. Depois vamos ajeitar os gomos de batatas em uma assadeira, deixando um espaço entre eles para garantir a cor e a crocância. Vamos levar ao forno pré-aquecido a 200°C por mais ou menos 40 minutos, chacoalhando a assadeira na metade desse tempo. Está pronta sua deliciosa batata assada, sirva para a família e receba os elogios!
Ingredientes da receita de batata assada
- 5 batatas grandes cortadas em meia-lua (com casca)
- 3 ramos de alecrim
- 4 ramos de tomilho
- 10 folhas de sálvia
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 5 dentes de alho com casca
- sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora ( a gosto)
- páprica doce (a gosto)
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Leve as batatas para cozinhar com 1 colher (chá) de sal por 6 minutos (contados após o início da fervura).
- Retire do fogo e escorra bem (esse é um dos segredos para deixar as batatas crocantes).
- Transfira as batatas para uma tigela e misture os demais ingredientes.
- Ajeite as batatas na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que as batatas fiquem bem douradas. Não precisa cobrir com papel alumínio.
- Vire as batatas na metade do tempo para dourarem por igual.
- Retire do forno e sirva sua maravilhosa batata assada bem quentinha!
Dica
Se preferir, asse as batatas na AirFryer, ajustando o tempo de acordo com a potência do seu aparelho.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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