Você já imaginou um bolo que combina a cremosidade do leite condensado com a maciez de uma massa fofinha e úmida? Esse é o bolo moça gelada, uma receita simples e super gostosa, que vai fazer sucesso na sua mesa, sendo perfeito para sobremesa ou festa. Confira a receita do Canal Gordices da Teka e faça o sensacional bolo moça gelada, que vai surpreender a todos!
Como fazer bolo moça gelada
Para o preparo do bolo moça gelada, utilizaremos: farinha de trigo, açúcar, leite, coco ralado, fermento em pó, óleo e ovos. Pegaremos um fouet para bater os ingredientes da massa, exceto o coco ralado e o fermento, que vamos misturar com uma colher. Vamos transferir a mistura para uma forma untada e enfarinhada e assar por 30-35 minutos. Iremos retirar do forno e furar a parte de cima com um garfo, utilizando a calda para regar, deixando que a massa a absorva. Adicionaremos a cobertura feita conforme as instruções do passo a passo, depois vamos cobrir com plástico-filme e gelar por 5 horas. Vamos retirar, servir e degustar essa maravilha de bolo moça gelada!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita do bolo moça gelada
Para o bolo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de coco ralado
Para a cobertura
- 1 caixinha de chantilly (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Para a calda
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar utilizando um fouet até obter um creme clarinho e uniforme.
- Em seguida, acrescente o óleo e o leite e misture bem. Depois, coloque a farinha de trigo e misture bem.
- Então, junte o coco ralado e o fermento em pó e mexa suavemente com uma colher. Passe a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos.
- Por fim, retire do forno e fure com um garfo toda a parte de cima do bolo, para a calda ficar bem distribuída.
Da cobertura
- Numa panela, acrescente e misture: o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Em seguida, leve para cozinhar em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar e soltar da panela.
- Depois, passe para um refratário de vidro e coloque na geladeira.
- Então, pegue a batedeira e bata o chantilly, até obter picos firmes.
- Por fim, pegue o creme da geladeira e agregue aos poucos ao chantilly batido, misturando delicadamente a cada acréscimo.
Da calda
- Faça uma mistura do leite com o leite condensado numa tigelinha. Despeje essa calda sobre o bolo e aguarde que a massa absorva-a toda.
- Adicione a cobertura sobre o bolo e nivele bem para ficar uniforme. Cubra com plástico-filme e coloque na geladeira por cerca de 5 horas.
- Após esse tempo, retire da geladeira, sirva bem gelado e aproveite seu magnífico bolo moça gelada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.