O quibe recheado é uma receita sensacional para preparar e servir para toda a família ou para os amigos em um lanche ou jantar especial. Com uma massa macia, um recheio saborosíssimo e um temperinho para ninguém botar defeito, esse quibe assado vai começar te conquistando pelo cheiro!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer quibe recheado
Para fazer esse quibe recheado vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como triguilho, carne moída, água, cebola, hortelã, pimenta-de-cheiro, pimenta calabresa, sal, cheiro-verde, tomate, queijo muçarela ralado, e sal. Preparar esse quibe recheado é extremamente simples! Colocamos o triguilho de molho em água e deixamos hidratar por 1 hora. Juntamos carne moída, pimenta-de-cheiro, cebola, hortelã, pimenta calabresa e sal, reservando em seguida. Preparamos o recheio e reservamos. Dividimos a massa, forramos uma assadeira, recheamos, fechamos e assamos por 20 minutos. Depois basta provar essa delícia!
Ingredientes da receita de quibe recheado
Para a massa
- 500 g de triguilho (trigo para quibe)
- 600 g de carne moída
- 600 ml de água
- 2 cebolas médias raladas
- 1 maço de hortelã picado
- 4 pimentas-de-cheiro picadas
- pimenta calabresa e sal a gosto
Para o recheio
- 800 g de carne moída refogada
- 1 xícara de chá de cheiro-verde
- 2 tomates sem sementes picados
Para a montagem
- 300 g de queijo muçarela ralado
- azeite a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque o triguilho e a água e misture bem, deixando descansar para hidratar por pelo menos 1 hora.
- Acrescente a carne moída crua, a pimenta-de-cheiro, a cebola, a hortelã, a pimenta calabresa e o sal e misture tudo muito bem com as mãos. Reserve.
Do recheio
- Em uma tigela, coloque a carne moída refogada, o cheiro-verde e o tomate sem sementes.
- Misturando tudo muito bem e reserve.
Da montagem
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior do que a outra.
- Com a parte maior, forre o fundo e a lateral de uma assadeira com uma espessura uniforme, pressionando com os dedos.
- Coloque o recheio e nivele bem, espalhando o queijo muçarela ralado em seguida.
- Abra a parte menor da massa com o auxílio de um saco plástico limpo e um rolo de massas.
- Cubra o quibe com a massa, fechando bem. Decore como preferir, fazendo cortes superficiais na massa.
- Regue o quibe com um fio de azeite e asse em forno pré-aquecido a 250 °C por 20 minutos.
- Depois é só provar seu maravilhoso quibe recheado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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