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Cannoli Italiano do Seu Antônio aquele vendido no estádio do Juventus o mais famoso do Brasil

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Pensa numa gostosura com uma massa crocante por fora e com um recheio delicioso por dentro que atende pelo nome de cannoli italiano! Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje o melhor e mais gostoso cannoli italiano do mundo. O resultado é algo simplesmente surreal!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer cannoli italiano

Para fazer cannoli italiano iremos precisar de água, sal e farinha de trigo. Vamos misturar todos esses ingredientes da massa do cannoli italiano, com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea e deixar descansar 20 minutos. Vamos precisar para o recheio do cannoli italiano de água, farinha de trigo, açúcar, corante e baunilha e iremos preparar seguindo o passo a passo corretamente. Na sequência vamos abrir a massa com um rolo, cortar em tirar, enrolar no canudo de inox, e fritar em óleo quente. Retirar, deixar escorrer o óleo numa peneira, rechear, dispor numa travessa e polvilhar açúcar a gosto. Agora é só se deliciar com esse espetáculo de cannoli italiano digno de muitos aplausos!

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Ingredientes da receita de cannoli italiano

Para a massa 

  • 300 ml de água 
  • 1 colher(chá) de sal 
  • 1 kg de farinha de trigo 

Para o recheio

  • 3 litros de água 
  • 500 gramas de farinha de trigo 
  • 1 ¼ kg de açúcar
  • 1 colher(café) de corante amarelo ouro 
  • ½ xícara(chá) de essência de baunilha 
  • Açúcar a gosto para polvilhar

Para a montagem 

  • Canudos de inox especial para cannoli q.b. 
  • Óleo para fritar q.b. 
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Modo de preparo

Da massa 

  1. Numa tigela coloque a farinha de trigo e o sal e misture para homogeneizar. 
  2. Acrescente a água, aos poucos, e misture muito bem com as mãos, a cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea. 
  3. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos. 

Do recheio 

  1. Coloque numa vasilha o açúcar, a farinha de trigo e misture bem até incorporar e formar uma mistura homogênea.
  2. Numa panela em fogo médio coloque a água e deixe no fogo até ferver. Adicione o corante, a baunilha e a mistura de farinha + açúcar.
  3. Mexa sem parar com uma colher de pau, por aproximadamente 7 minutos, até obter uma mistura com textura mole, similar à uma polenta. 
  4. Retire do fogo e deixe esfriar. 
  5. Dica: caso queira recheio de chocolate, acrescente 200 gramas de chocolate 50% cacau no recheio de baunilha, depois que ficar pronto. Misture tudo muito bem para homogeneizar.

Montagem 

  1. Numa bancada levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo numa espessura bem fina.
  2. Corte uma tira de massa com uma faca, e enrole no canudo de inox. Repita o processos com o restante da massa e canudos.
  3. Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra o excesso de óleo numa peneira. 
  4. Deixe esfriar bem e remova o canudo que irá se soltar naturalmente depois que ficar frio.
  5. Com uma colher coloque o recheio de baunilha dentro do cannoli, disponha numa travessa e polvilhe com açúcar a gosto.
  6. E um espetáculo de cannoli italiano está prontinho para ser devorado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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