Essa receita de camarão na moranga é tudo de bom e certamente vai fazer o maior sucesso entre todos os que experimentarem, tanto pelo sabor, que é fantástico, como pela apresentação que é maravilhosa e deixa qualquer um com água na boca. Basta seguir o passo a passo para fazer esse incrível camarão na moranga!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer camarão na moranga
Para fazer essa receita, começamos cortando a parte de cima de uma moranga bem bonita, de modo a fazer uma abertura. Depois de cortar essa parte de cima, vamos retirar toda a semente. Feito isso, temperamos a parte de dentro com sal e alho e cebola refogados no azeite. Agora é só levar ao forno e deixar assar enquanto preparamos o recheio. Para o recheio, vamos refogar bastante cebola, alho, pimenta e pimentões junto com tomate batido. Depois de refogar tudo isso e temperar bem, juntamos camarões já dourados em uma frigideira com azeite. Agora é só adicionar esse recheio dentro da moranga, junto com requeijão, e levar novamente ao forno!
Ingredientes da receita de camarão na moranga
Para a moranga
- 1 moranga de aproximadamente 3kg
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
Para o recheio
- 700g de camarões limpos
- 4 tomates
- 300g de requeijão
- 2 cebolas picadas
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 pimentas dedo-de-moça picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 2 sachês de caldo de peixe
- cheiro-verde a gosto
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- sal a gosto
- orégano a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- azeite q. b.
Modo de preparo
Da moranga
- Faça um corte no topo da moranga, como se fosse uma tampa.
- Retire essa tampa e retire também todas as sementes.
- Com uma colher, raspe a parte de dentro da moranga, especialmente as laterais.
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Espalhe o alho e a cebola refogados dentro da moranga e tempere com sal.
- Envolva a moranga em papel alumínio e leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 1 hora.
- Retire do forno e raspe novamente a parte de dentro com uma colher para tirar um pouco mais da polpa da moranga.
- Bata a polpa no liquidificador e reserve.
Do recheio
- Retire as sementes dos tomates e bata-os no liquidificador. Reserve.
- Doure os camarões dos dois lados em uma frigideira de fundo grosso com azeite. Reserve.
- Em uma panela com azeite, refogue o alho, a cebola, a pimenta e os pimentões.
- Assim refogar bem, adicione o tomate batido.
- Misture e entre com a polpa da moranga batida e o azeite de dendê.
- Adicione os camarões, misture e tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, orégano, cheiro-verde e o caldo de peixe. Desligue o fogo e reserve.
Da montagem
- Espalhe o requeijão no fundo da moranga.
- Adicione dentro da moranga todo o recheio.
- Envolva a moranga novamente em papel alumínio.
- Retorne ao forno a 180°C, por mais 40 minutos.
- Nos últimos 5 minutos, retire a parte de cima do papel alumínio para dourar o recheio.
- Retire do forno e sirva seu espetacular camarão na moranga! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.