Nesta receita, você aprenderá a fazer uma incrível salada de bacalhau, perfeita para inovar nas receitas durante a semana santa. Esse bacalhau fica tudo de bom, acompanhado de bastante cebola, pimentão e batatas. Uma combinação perfeita e que certamente todos vão adorar. Não deixe de fazer essa salada de bacalhau!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer salada de bacalhau
Você vai se surpreender com o quão fácil é preparar essa salada. Para ganharmos tempo, vamos utilizar um bacalhau já dessalgado. Esse bacalhau precisa ser cozido em águas fervente por alguns minutos, para em seguida o desfiarmos grosseiramente. Enquanto nosso peixe esfria, vamos cozinhar algumas batatas em outra panela com água. Depois que a batata estiver pronta, então vamos refogar o bacalhau junto com cebola e pimentões, para na sequência montarmos nossa salada em uma travessa. É só colocar o bacalhau, as batatas e decorar com belos ovos cozidos, azeitonas e cheiro-verde!
Ingredientes da receita de salada de bacalhau
- 1 kg de lascas de bacalhau dessalgada
- 2 cebolas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 8 batatas
- azeite q. b.
- cheiro-verde a gosto
- azeitonas a gosto
- 4 ovos cozidos
Modo de preparo
- Coloque o bacalhau em uma panela com água fervente e cozinhe por 15 minutos. Escorra e reserve.
- Descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Cozinhe a batata em uma panela com água fervente, até que estejam macias. Escorra e reserve.
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola cortada em meia-lua.
- Acrescente os pimentões cortados em tiras.
- Junte o bacalhau e o cheiro-verde e misture bem.
- Coloque o bacalhau e a batata em uma travessa e misture.
- Decore com os ovos cozidos, as azeitonas e mais cheiro-verde.
- Sirva sua maravilhosa salada de bacalhau! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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