O bolo de tapioca sem ovos é uma receita de sobremesa que é extremamente saborosa e prática de fazer. Ele não leva nada de ovo, não tem glúten e também não precisa de ser levado ao forno! Além de prático ele traz muita saciedade, e o maravilhoso sabor do coco. Experimente essa iguaria!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de tapioca sem ovos
Para fazer esse bolo de tapioca sem ovos vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como leite de coco, açúcar, tapioca granulada (não é a goma pronta para tapioca), coco ralado sem açúcar, sal, e leite. O modo de preparo é simples: numa tigela, misturamos metade do leite fervente, leite de coco, açúcar, coco ralado, sal e tapioca, reservando parte do coco ralado. Acrescentamos o restante do leite e misturamos bem, despejando em seguida num refratário e levando para gelar por pelo menos 4 horas. Depois, basta cortar em quadrados, decorar com coco ralado e provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca sem ovos
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 500 g de açúcar
- 500 g de tapioca granulada
- 300 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 litros de leite fervente
Modo de preparo
- Reserve parte do coco ralado sem açúcar para decorar nosso bolo.
- Em uma tigela, coloque metade do leite fervente, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado sem açúcar, o sal e a tapioca granulada, misturando tudo muito bem.
- Acrescente o restante do leite fervente e vá mexendo até que se torne uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um refratário e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
- Retire da geladeira, corte em quadrados para servir e finalize polvilhando o coco ralado sem açúcar que foi reservado.
- Agora é só saborear seu maravilhosos bolo de tapioca sem ovos!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.