O bolo de maisena com coco além de ser uma verdadeira delícia, é a sugestão ideal para ser servida num chá ou lanche da tarde. Com uma massa extremamente macia, regada com a doçura da cobertura e a crocância do coco, define o bolo de maisena com coco como surreal!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de maisena com coco
Para fazer bolo de maisena com coco iremos precisar de maisena, açúcar, coco ralado, leite de coco, gemas, claras em neve, manteiga ou margarina e fermento em pó. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de maisena com coco, exceto o fermento, o coco ralado e as claras em neve que serão misturados delicadamente por último. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo de maisena com coco do forno, regar com leite condensado e coco ralado a gosto, e o que resta fazer agora é saborear cada pedacinho desse lindo e gostoso bolo de maisena com coco!
Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco
- 2 ½ xícaras(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 4 gemas
- 4 claras
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Leite condensado e coco ralado a gosto para cobertura
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as claras e bata muito bem até ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira, disponha as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione o leite de coco e bata um pouco mais. Acrescente a maisena peneirada, e bata por mais 1 minutos para incorporar todos os ingredientes.
- Junte o fermento e mexa levemente com uma colher. Em seguida coloque o coco ralado e misture.
- Por último acrescente as claras em neve, aos poucos, e mexa delicadamente com uma espátula, a cada adição, para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno e em seguida regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- Corte em quadradinhos e sirva essa gostosura de bolo de maisena com coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.