Você não pode deixar de aprender e testar em casa essa forma diferente e deliciosa de preparar peixe, trata-se de um peixe empanado, acompanhado de um incrível molho, que fica um verdadeiro espetáculo. Se você fizer esse sensacional peixe empanado em casa, com certeza vai conquistar muitos elogios!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer peixe
Para esse preparo, vamos usar filés de tilápia, mas você também pode optar pelo peixe de sua preferência. O primeiro passo da nossa receita é temperar os filés com suco de limão, para então deixar marinando enquanto vamos para a outra etapa do processo. Para empanar os filés, vamos usar farinha de aveia, mas não só isso! Vamos temperá-la com sal, páprica defumada, sal, alho e orégano. Agora empanamos o peixe nessa farinha e levamos para assar. Depois que sair do forno, vamos despejar um molho feito de requeijão, creme de leite e parmesão, espalhar muçarela por cima e retornar ao forno para gratinar!
Ingredientes da receita de peixe
- 1kg de filé de tilápia
- suco e raspas de 1 limão
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia (140g)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de requeijão
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 150g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Tempere os filés com suco de limão. Reserve.
- Em um recipiente, adicione a farinha de aveia e tempere com páprica, sal, alho e orégano.
- Empane os filés na farinha de aveia e transfira para uma travessa untada com azeite.
- Regue mais azeite sobre os filés empanados.
- Asse em forno a 220°C, por 30 minutos.
- Enquanto isso, em um bowl, adicione o creme de leite, o requeijão, o parmesão e misture bem.
- Retire o peixe do forno e despeje o molho por cima.
- Espalhe também a muçarela ralada.
- Retorne ao forno até gratinar.
Seu maravilhoso peixe empanado está pronto! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.