Essa receita de frango à parmegiana é uma excelente forma de inovar durante as refeições da semana, preparando algo diferente, muito gostoso, mas aos mesmo tempo econômico. O resultado é extremamente saboroso e você não pode deixar de provar. Faça hoje mesmo esse frango à parmegiana para toda a família!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer frango à parmegiana
Para fazer essa maravilhosa receita, vamos começar temperando alguns filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho e azeite. Depois de temperar bem os filés, vamos empaná-los no ovo e na farinha de rosca. Com os filés empanados, o próximo passo é fritá-lo em uma frigideira com um pouquinho de óleo, o suficiente para dourar bem os filés. Em seguida, reservamos os filés e na mesma panela refogamos alho, cebola e preparamos um delicioso molho de tomate.Agora é só colocar o frango nesse molho, finalizar com queijo ralado e aguardar todo o queijo ficar bem derretidinho!
Ingredientes da receita de frango à parmegiana
Para o frango
- 500g de filé de peito de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho amassados
Para o molho
- 1 fio de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho de tomate
- 100mL de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de orégano
- cheiro-verde picado a gosto
- 200g de muçarela ralada
Para empanar
- 1 ovo batido
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e azeite.
- Tempere um ovo batido com sal e pimenta-do-reino, para empanar.
- Empane os filés de frango, passando primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
- Cubra o fundo de uma frigideira com óleo e leve ao fogo.
- Quando estiver quente, coloque o frango e deixe dourar bem, dos dois lados.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Retire o excesso de óleo da frigideira e retorne ao fogo.
- Passe um fio de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
- Quando dourar, junte o molho de tomate e a água.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde.
- Coloque os pedaços de frango na frigideira com molho.
- Espalhe a muçarela ralada por cima.
- Tampe a panela e aguarde todo o queijo derreter.
- Pronto! Seu delicioso frango à parmegiana está pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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