Pensa num bolo bomba de chocolate ultra mega chocolatudo! É de enlouquecer qualquer chocólatra essa maravilha. A união da massa com gotas de chocolate, recheio de ganache e cobertura de chocolate ao leite resulta no mais gostoso bolo bomba de chocolate do mundo!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo bomba de chocolate
Para fazer bolo bomba de chocolate vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, ovos, gotas de chocolate empanadas na farinha de trigo, baunilha e fermento em pó. Na batedeira vamos bater todos os ingredientes da massa do bolo bomba de chocolate exceto o fermento em pó e as gotas de chocolate que serão misturadas por último. Iremos despejar numa forma redonda e assar o bolo bomba de chocolate por 45-50 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, rechear com ganache seguindo a sequência do passo a passo, cobrir com chocolate derretido e levar para gelar por 30 minutos. E um espetáculo de bolo bomba de chocolate ficou pronto! Bora saborear!
Ingredientes da receita de bolo bomba de chocolate
Para o bolo
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) + 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ¾ xícara(chá) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
- 4 ovos
- 1 xícara(chá) de gotas de chocolate + ½ colher de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio de ganache
- 200 gramas de chocolate ao leite
- ½ caixinha de creme de leite
Para cobertura
- 250 gramas de chocolate ao leite derretido
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque a manteiga ou margarina e o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e batendo bem a cada adição.
- Por último coloque o fermento e misture levemente com uma colher. Junte as gotas de chocolates misturadas com a farinha de trigo e mexa para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada e polvilhada com açúcar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Da ganache
- Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Adicione o creme de leite e misture bem para homogeneizar e obter um creme brilhante.
Montagem
- Faça 08 pequenas cavidades no bolo, com o auxílio de uma faquinha, mas não fure até o final para que o recheio não vaze. Reserve as partes do bolo que forem retiradas.
- Preencha todas as cavidades com a ganache que deverá estar dentro de um saco de confeiteiro.
- Corte apenas as tampinhas das partes removidas do bolo e recoloque nas cavidades cobrindo a ganache.
- Cubra toda a superfície do bolo com a cobertura de chocolate derretido e leve para geladeira por 30 minutos para ficar firme.
- Retire da geladeira e se delicie com esse espetáculo de bolo bomba de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.