Essa mousse de chocolate é uma receita tradicional e deliciosa que não fica enjoativa e traz uma consistência cremosa incomparável. Com praticidade, você prepara essa maravilha que fica dos deuses e é uma excelente opção para servir de sobremesa após suas refeições. Confira a receita e faça a magnífica mousse de chocolate, que todos vão elogiar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer mousse de chocolate
Para a receita de mousse de chocolate, precisaremos de: açúcar, chocolate meio amargo, claras e creme de leite. Iniciaremos derretendo o chocolate e misturando-o com o creme de leite. Então faremos o merengue, levando as claras e o açúcar ao banho-maria no fogo, até o açúcar se dissolver. Vamos transferir para a batedeira e ir batendo até chegar ao ponto de picos firmes. Iremos colocar essa mistura no creme de chocolate, misturar delicadamente, passar para tacinhas e colocar na geladeira por, no mínimo, 3 horas. Passado esse tempo, vamos tirar da geladeira e salpicar raspas de chocolate. Prontinho, sirva e saboreie sua espetacular mousse de chocolate, que fica divina!
Ingredientes da receita de mousse de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 3 claras de ovos
- raspas de chocolate (para decorar)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem o soro
Modo de preparo
- Pegue uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e leve para derreter em banho-maria ou se achar melhor, no micro-ondas (para não queimar, vá parando e misturando de 30 em 30 segundos).
- Junte o creme de leite e para formar um creme brilhante, mexa bem e reserve.
- Para o preparo do merengue, coloque numa vasilha as claras de ovos e o açúcar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, deixando até o açúcar se dissolver completamente.
- Para saber se o ponto está correto, realize o teste: distribua um pouco da mistura nas pontas dos dedos, se você não sentir mais os grãos do açúcar, está no ponto certo. Caso não tenha atingido ainda o ponto correto, mantenha um pouquinho mais em banho-maria.
- Transfira essa mistura de claras para a tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de picos firmes.
- Adicione essa mistura no creme de chocolate reservado e misture delicadamente para incorporar.
- Passe para tacinhas e coloque na geladeira deixando por, pelo menos, 3 horas.
- Após esse tempo, tire da geladeira e salpique raspas de chocolate.
- Agora você já pode servir e se deliciar com sua irresistível mousse de chocolate!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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