O pudim de tapioca é uma sobremesa deliciosa, e perfeita para ser saboreada após um almoço ou um jantar. Com uma textura incrivelmente macia que desmancha na boca, o pudim de tapioca e tudo de bom. Siga o passo a passo e faça hoje, vai ser amor à primeira mordida!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de tapioca
Para fazer pudim de tapioca vamos precisar de leite, tapioca granulada, coco ralado, creme de leite, leite de coco e leite condensado. Primeiramente vamos levar ao fogo médio, o leite e o leite de coco até levantar fervura e despejar sobre a tapioca que já deve estar numa tigela. Deixar a tapioca “inchar” e iremos mexer essa mistura do pudim de tapioca por apenas 10 minutos. Adicionar o restante dos ingredientes do pudim de tapioca, dispor numa forma de furo central untada com óleo e levar para gelar por 12 horas. Retirar da geladeira, desenformar, polvilhar coco em flocos e servir bem gelado esse fantástico pudim de tapioca!
Ingredientes da receita de pudim de tapioca
- 1 ¼ xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de tapioca granulada
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ xícara(chá) de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- Coco ralado em flocos para polvilhar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a tapioca granulada. Reserve.
- Numa leiteira, coloque o leite e o leite de coco. Leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura.
- Despeje sobre a tapioca reservada na tigela, mexa de vez em quando, até a tapioca “inchar” e absorver todo o leite.
- Depois disso mexa bem por 10 minutos, nada mais do que isso, para obter um creme bem macio.
- Não deixe passar esse tempo, pois dessa forma o resultado não vai ser um sucesso.
- Adicione o creme de leite, o coco ralado e o leite condensado, misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central untada muito bem óleo.
- Leve para gelar por cerca de 12 horas para firmar bem. Retire da geladeira, passe uma faquinha nas laterais, desenforme e polvilhe com coco em flocos.
- E um maravilhoso pudim de tapioca, ficou pronto! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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