Essa maravilha de bolo de coco cremoso fica sensacional, você prepara com praticidade e rapidez e vai deixar todos com água na boca! Ideal para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde, essa delícia cremosa tem um diferencial que é a adição de coco em flocos sobre a calda de caramelo, o que o deixa irresistível. Confira a receita da Isamara Amâncio e faça o incrível bolo de coco cremoso que todos vão amar!
Como fazer bolo de coco cremoso
Para o preparo do bolo de coco cremoso, utilizaremos: farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, leite de coco e fermento em pó. Inicialmente vamos fazer o caramelo e transferir para uma forma de furo central untada e enfarinhada, salpicando coco em flocos por cima. Em seguida, iremos fazer a massa do bolo de coco, batendo todos os ingredientes na batedeira, exceto o fermento em pó, que será misturado por último, delicadamente. Vamos transferir a massa para a forma que está com caramelo e coco em flocos, e assar em forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos. Finalmente iremos tirar do forno, desenformar ainda quente e deixar esfriar. Pronto, sirva e deguste seu maravilhoso bolo de coco cremoso!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de bolo de coco cremoso
Para o caramelo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de coco em flocos
Para o bolo
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
Modo de preparo
Do caramelo
- Adicione o açúcar em uma panela e leve em fogo baixo, deixando derreter até obter um caramelo claro.
- Tire do fogo, coloque a água (tomando cuidado porque pode espirrar) e misture até dissolver os torrões de açúcar até ficar uma calda dourada e brilhante.
- Aguarde esfriar e quando já estiver bem fria, transfira para uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central, untada e enfarinhada.
- Salpique o coco em flocos sobre o caramelo e reserve.
Do bolo
- Adicione os ovos na batedeira e bata bem.
- Coloque o açúcar e o óleo e bata mais um pouco.
- Junte o leite de coco e a farinha de trigo e torne a bater bem para que os ingredientes se incorporem.
- Acrescente o fermento por último e misture delicadamente com uma colher.
- Transfira essa mistura para a forma que está com o caramelo e o coco em flocos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos.
- Tire do forno e, para facilitar, desenforme ainda quente.
- Deixe esfriar, sirva seu irresistível bolo de coco cremoso e aproveite essa gostosura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.