Ultimamente está cada vez mais difícil comprar um bom queijo para comer no café, principalmente pelos elevados preços praticados nos supermercados. Mas se você é daquelas pessoas que não fica sem um queijinho, preste atenção nessa receita de queijo caseiro do Canal Receitas da Kelly que preparamos para você!
Como fazer queijo caseiro
Além de econômica, essa receita também é super simples de fazer. Nós vamos utilizar nessa receita os seguintes ingredientes: leite integral, queijo muçarela, manteiga ou margarina, amido de milho e sal. Para começar, vamos bater no liquidificador o leite, o sal e o amido de milho. Depois de bater bem esses ingredientes, então passamos para uma panela, junto da muçarela e da manteiga. Agora é só ligar o fogo e não parar de mexer até que se forme um creme grosso, mas bem liso e homogêneo. Quando isso acontecer, então é só passar para um pote e levar à geladeira para solidificar!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 1L de leite integral
- 250g de queijo muçarela
- 200g de manteiga ou margarina
- 200g de amido de milho
- ½ colher de sopa de sal
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite, o amido de milho e o sal.
- Transfira para uma panela.
- Adicione, a uma só vez, a muçarela e a manteiga.
- Não pare de mexer, mesmo quando tudo derreter.
- Assim que levantar fervura, mexa por mais 5 minutos, até formar um creme liso e bem homogêneo.
- Assim que chegar ao ponto, transfira imediatamente para um pote e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Desenforme e se delicie com seu incrível queijo caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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