O torresmo na panela de pressão é uma receita maravilhosa, pois você prepara e frita o torresmo, sem fazer sujeira na cozinha, deixando-o sequinho e pururuca, do jeito que todo mundo adora. Ideal para servir de acompanhamento em suas refeições, ou como petisco, ele é simplesmente maravilhoso. Confira a receita e aproveite!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torresmo
Para preparar a receita, vamos iniciar temperando a panceta com vinagre de álcool e uma mistura de sal com bicarbonato, deixando-a descansar por 30 minutos. Em seguida, vamos preparar a panela de pressão, retirando a borracha e o pino da panela e fritando a panceta por 20 minutos com óleo, mantendo a panela tampada. Depois, vamos deixá-la na geladeira de um dia para o outro. Vamos aquecer a gordura da panela de pressão no dia seguinte, fritar o torresmo gelado e servir essa delícia!
Ingredientes da receita de torresmo
- 1 kg de panceta (barriga de porco) picadinha
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
- Adicione a panceta picada em uma vasilha e misture o vinagre.
- Acrescente o sal e o bicarbonato de sódio e misture bem para envolver todos os pedaços de carne. Deixe descansar por uns 30 minutos.
- Para fazer o torresmo, prepare a panela de pressão: retire o pino e a borracha da panela, adicione o óleo e, por cima, a panceta temperada.
- Tampe a panela (sem o pino e a borracha) e leve ao fogo alto por 20 minutos.
- Mexa algumas vezes, durante esse tempo, tomando muito cuidado, porque pode espirrar gordura.
- Passe a panceta frita para uma vasilha, deixe esfriar e coloque na geladeira até o dia seguinte.
- Tire a gordura que se formou na panela e guarde na geladeira, em um pote separado.
- No dia seguinte, aqueça essa gordura e frite o torresmo gelado por cerca de 5 minutos.
- Tire da panela, escorra em papel absorvente e sirva essa delícia. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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