Essa receita de Bolo de morango na travessa certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.
Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!
Receita de Bolo de morango na travessa
Forre um refratário com papel manteiga e unte o interior. Em seguida, abra a massa da mesma maneira que fez a massa de torta. Quando terminar de estender a massa, adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente a massa. Em seguida, bata as claras em neve até formar picos fortes. Adicione as gemas e continue batendo. Depois de adicionar o creme à torta, continue a mexer até obter uma consistência macia. Em seguida, doure o topo da torta com a ajuda de um maçarico ou leve ao forno aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Ingredientes:
- 5 claras + 3 claras;
- 5 gemas;
- 5 colheres de sopa de açúcar + ¾ xícara;
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de leite em pó;
- 1 caixinha (200g) de creme de leite;
- 1 pacote (12g) de gelatina incolor e sem sabor;
- 400g de morangos limpos cortados ao meio.
Como Fazer Bolo de morango na travessa:
- Bater as claras em neve, quando formar picos duros juntar as gemas e continuar batendo.
- Juntar o açúcar e bater bem.
- Adicionar a farinha, aos poucos, e incorporar delicadamente a massa.
- Levar ao forno preaquecido 180ºC em um refratário untado, por aproximadamente 30min.
- Em uma panela, levar ao fogo médio o leite condensado, a manteiga, o leite em pó.
- Mexer sempre até começar a desgrudar da panela.
- Juntar o creme de leite e deixar cozinhar mais um pouco sempre mexendo para que fique em uma consistência firme.
- Adicionar a gelatina incolor e sem sabor preparada conforme informações da embalagem.
- Reservar para esfriar.
- Misturar os morangos no creme já frio e dispor sobre o bolo na travessa.
- Reservar na geladeira por 1 hora.
- Bater as claras em neve, quando as claras estiverem branquinhas, adicionar o açúcar aos poucos, sempre batendo até obter picos firmes.
- Finalizar a torta com o merengue, dourar com auxílio de um maçarico ou levar ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 10 minutos
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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