Bolo de coco gelado é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional. Além de ser extremamente delicioso o bolo de coco gelado remete à infância, festas de aniversário, o bolo embrulhadinho no papel alumínio, sem dúvida alguma é tudo de bom! Confira a receita e só faz!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de coco gelado
Para fazer bolo de coco gelado vamos precisar de claras, gemas, farinha de trigo, açúcar, leite e fermento em pó. Vamos inicialmente bater as claras em neve, em seguida acrescentar os demais ingredientes exceto o fermento que será misturado por último. Iremos despejar numa forma untada e enfarinhada, e assar por 30 minutos aproximadamente. Retirar do forno, furar com um garfo todo o bolo de coco gelado, para que a calda penetre bem, e regar o bolo ainda quente com a calda de leites. Polvilhar com o coco em flocos, cobrir com papel alumínio, e levar para gelar por 24 horas. Depois desse tempo, retirar da geladeira e saborear esse maravilhoso bolo de coco gelado dos deuses!
Ingredientes da receita de bolo de coco gelado
Para o bolo
- 3 claras
- 3 gemas
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 colher fermento em pó
Para calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata(medida) de leite
- 1 vidro de leite de coco
obs.: utilize a lata de leite condensado como medida.
Para cobertura
- 100 gramas de coco ralado em flocos
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até obter um glacê.
- Coloque as gemas e o leite e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição
- Por último adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, e faça furinhos com um garfo para que a calda penetre melhor.
Da calda
- Numa tigela coloque o leite condensado, o leite e o leite de coco, e misture bem para incorporar.
- Reserve.
Montagem
- Regue todo o bolo ainda quente com a calda e polvilhe o coco ralado. Cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 24 horas.
- Retire da geladeira, corte em quadradinhos e sirva em seguida essa delícia de bolo de coco gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.