A torta de palmito com requeijão fica com uma massa crocante que desmancha na boca e um recheio úmido, cremoso e saboroso. Prática e simples de fazer, você pode servir esta torta no seu lanche da tarde ou até num jantar descontraído. Confira a receita e faça a incrível torta de palmito!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de palmito
Para esta receita, vamos fazer um recheio de palmito com requeijão seguindo as orientações do modo de preparo, levar à geladeira e reservar. Vamos fazer uma massa podre, forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível, adicionar o recheio reservado e cobrir a torta com a massa. Vamos pincelar com gema e levar para assar no forno por cerca de 40 minutos. Então você já pode servir a torta de palmito que é muito gostosa!
Ingredientes da torta de palmito com requeijão
Para a torta
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150g de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (chá) de sal
- 2 gemas para pincelar
Para o recheio
- 1 vidro grande de palmito picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- sal (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio
- Aqueça uma panela com o azeite.
- Adicione a cebola e o tomate picado e refogue até eles murcharem.
- Acrescente o palmito, as azeitonas e o sal a gosto e cozinhe em fogo médio por alguns minutos.
- Junte o requeijão, a farinha de trigo e o cheiro-verde, e mexa sem parar até ferver e engrossar.
- Passe o recheio para um recipiente, leve para a geladeira e reserve.
Da torta
- Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a margarina, o sal, uma gema de ovo e o creme de leite.
- Misture bem com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea. Se for preciso, junte um pouco mais de farinha.
- Deixe a massa descansar coberta com um guardanapo limpo por 15 minutos.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo e use-a para forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível. Reserve um círculo de massa para fechar a torta.
- Adicione o recheio de palmito já frio dentro da torta e cubra-a com o círculo de massa reservado.
- Pincele uma gema por cima da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 210°C por, aproximadamente, 40 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- Pronto. Você já pode servir a maravilhosa torta de palmito com requeijão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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