O bolo pão de mel é um dos melhores bolos da confeitaria. Simples, mas incrivelmente delicioso. Uma massa muito fofa, a textura do recheio, a cremosidade da cobertura, fazem do bolo pão de mel uma gostosura irresistível! Confira agora mesmo a receita e você vai se apaixonar pelo resultado!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo pão de mel
Para fazer o bolo pão de mel, primeiramente vamos preparar a cobertura ganache e reservar. Para a massa do bolo pão de mel, vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento que serão adicionado por último. Iremos levar para assar por 40 minutos, retirar, dividir o bolo pão de mel em 2 partes, rechear uma delas e cobrir com a outra. Espalhar a cobertura ganache por cima do bolo pão de mel, cortar em quadradinhos e servir imediatamente essa maravilha dos deuses chamada bolo pão de mel!
Ingredientes da receita de bolo pão de mel
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de mel
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 5 cravos
Para o recheio
- 400 gramas de doce de leite
Para a cobertura
- 200 gramas de chocolate ½ amargo picado
- 100 gramas de creme de leite
Modo de preparo
Da cobertura
- Numa tigela derreta o chocolate no microondas ou no banho-maria.
- Se optar pelo microondas, pare a cada 30 segundos para misturar e não deixar o chocolate queimar.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar brilhante e homogêneo.
- Reserve.
Do bolo
- Numa panela coloque o leite, os cravos, leve ao fogo médio até ferver. Retire os cravos com uma peneira. Deixe esfriar.
- No liquidificador coloque, os ovos, o óleo, o açúcar, o mel, o leite fervido e frio, a canela e o chocolate.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Coloque a mistura numa tigela, e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição para incorporar.
- Por último adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa numa forma retangular (28 cm x 19 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar para desenformar.
Montagem
- Divida o bolo ao meio na horizontal. Na metade de base do bolo, coloque e espalhe o doce de leite.
- Cubra com a outra metade do bolo. Espalhe a cobertura ganache por toda a superfície do bolo
- Corte em quadradinhos e um sensacional bolo pão de mel está pronto para ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.