O bolo de chocolate low carb é uma delícia culinária que não tem farinha nem açúcar e fica fofinho e delicioso! Com um preparo que é extremamente simples, você praticamente não vai fazer sujeira na cozinha! Além disso, ele leva uma cobertura cremosa e muito saborosa. O que você está esperando? Faça essa delícia em casa!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo de chocolate low carb
Para fazer esse bolo de chocolate low carb vamos precisar de ovos, manteiga, cacau em pó 100%, leite de coco, xilitol, farinha de coco, fermento químico em pó, creme de leite, e chocolate em pó 70%. Veja como preparar esse bolo é simples! Numa tigela colocamos e batemos após cada adição ovos, manteiga, cacau em pó, leite de coco, xilitol e farinha de coco. Incorporamos o fermento delicadamente, despejamos em uma forma untada e enfarinhada e assamos por 30 minutos. Numa tigela, colocamos creme de leite, xilitol e chocolate em pó e levamos ao microondas de 30 em 30 segundos. Colocamos a cobertura e provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate low carb
Para a massa
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de cacau em pó 100%
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante culinário resistente a calor)
- 1 xícara de chá de farinha de coco
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante culinário resistente a calor)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 70%
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com o auxílio de um fuê até espumar.
- Vá adicionando e misturando bem após cada adição a manteiga em ponto de pomada, o cacau em pó 100%, o leite de coco, o xilitol e a farinha de coco.
- Incorpore o fermento químico em pó delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de coco.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo.
- Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
- Em uma tigela coloque o creme de leite, o xilitol e o chocolate em pó 70% e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo em cada intervalo, até ficar grosso e brilhante.
- Espalhe essa cobertura sobre o bolo e saboreie essa maravilha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.