Essa costelinha de porco é sensacional e você não pode deixar de fazer. O tempero é fantástico, a carne fica super macia e chega a desmanchar na boca, além do sabor de defumado incrível. O preparo é muito simples e o resultado é de deixar qualquer um com água na boca. Faça hoje mesmo essa costelinha de porco!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer costelinha de porco
Para fazer essa receita, é muito fácil e sem segredos. O primeiro passo é retirar a membrana da costelinha que fica sobre os ossos, é uma pele mais dura que atrapalha na hora de comer. Em seguida, vamos borrifar na carne fumaça líquida, que é para deixar nosso prato ainda mais com gosto de defumado. Agora besuntamos a peça toda de costelinha com mostarda, para em seguida passar bastante dry rub dos dois lados. Caso você não tenha dry rub, é só misturar os seguintes temperos: açúcar mascavo, sal, alho em pó, cebola em pó, bacon em pó, pápricas defumada e picante e pimenta caiena. Agora é só assar na churrasqueira e depois finalizar com molho barbecue!
Ingredientes da receita de costelinha de porco
- 2kg de costelinha de porco
- fumaça líquida
- 2 colheres de sopa de mostarda escura
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de bacon em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de páprica picante
- ½ colher de sopa de pimenta caiena
- molho barbecue a gosto
Modo de preparo
- Com uma faca bem afiada, retire a membrana da parte dos ossos da costelinha.
- Borrife fumaça líquida em toda a carne.
- Em seguida, besunte toda a peça de costelinha com mostarda escura.
- Misture bem todos os temperos e passe na carne, dos dois lados.
- Envolva a costelinha em papel alumínio.
- Leve à churrasqueira e deixe assar por aproximadamente 2 horas.
- Retire o papel alumínio, espalhe molho barbecue por toda a carne e retorne à churrasqueira apenas para dourar.
- Agora é só servir e se deliciar com sua maravilhosa costelinha de porco! Bom apetite!
Dica: todos os temperos podem ser substituídos por dry rub.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Uma forma diferente de preparar carne: um segredo e a carne vai derreter na boca como manteiga!
- Um chef coreano me ensinou esse truque da carne de porco, fica delicioso
- Costelinha de porco na airfryer: muito saudável e o melhor de tudo, prática e sem sujar muita louça
- Carne à Grega simples e maravilhosa para fazer
- Barriga de Porco Assada ao Barbecue: Os fãs de churrasco vão amar
- Rocambole de carne moída bem recheado e muito suculento
- Costela assada de uma forma fácil que chega a desmanchar e soltar do osso
- Lagarto ao molho madeira uma receita de buffet para você aprender a fazer na sua casa
- Bife à parmegiana de um jeito que você nunca fez com certeza sua família vai adorar
- Costelinha com mandioca uma porção de lanchonete deliciosa feita na sua casa