Você vai aprender, de maneira simples e prática com esta receita, a preparar o delicioso suspiro caseiro, esse docinho tradicional da cozinha de vó, que vai alimentar sua memória afetiva. Perfeito para saborear simplesmente ou incrementar suas receitas, essa maravilha derrete na boca e é impossível comer um só! Confira a receita e faça o irresistível suspiro caseiro, que todos vão amar!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer suspiro caseiro
Para a receita de suspiro caseiro, precisaremos de: açúcar, claras, suco de limão e raspas de limão. Primeiramente, vamos bater todos os ingredientes na batedeira até obter um merengue com picos firmes. Depois, vamos colocar a mistura do suspiro caseiro num saco de confeitar com bico pitanga ou perlê, e pingar o suspiro caseiro numa assadeira forrada com papel-manteiga. Na sequência, vamos levar ao forno pré-aquecido a 90°C ou a 120°C (com uma colher de pau na porta do forno) para que o suspiro seque. Para que seque são quase 3 horas, mas o resultado é tão bom que vale a pena! Saboreie seu magnífico suspiro caseiro!
Ingredientes da receita de suspiro caseiro
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
- 5 gotas de suco de limão
- 8 claras de ovos
- 600g de açúcar
Modo de preparo
- Adicione na batedeira as claras, as gotas de limão, o açúcar e as raspas de limão.
- Na sequência, bata muito bem até atingir o ponto de merengue e picos firmes.
- Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico pitanga ou perlê e pingue os suspiros do tamanho que desejar, em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Leve para secar (pois o suspiro não assa, ele seca no forno) em forno pré-aquecido a 90°C por aproximadamente 2 horas e meia a 3 horas.
- Se o seu forno não tiver a temperatura de 90°C, mas tiver 120°C por exemplo, adicione uma colher de pau na porta para que seu forno se mantenha semiaberto.
- Tire do forno, aguarde esfriar e utilize potes herméticos para armazenar.
- Aproveite para se deliciar com essa gostosura de suspiro caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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