Seja como aperitivo, seja como acompanhamento em alguma refeição, pode ter certeza que mandioca frita é uma excelente escolha e sinônimo de sucesso garantido. O modo de preparo dessa receita é muito fácil e sem segredos. O resultado é uma espetacular mandioca frita macia por dentro e crocante por fora!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer mandioca frita
Você vai se surpreender com o quão fácil é o preparo dessa receita, ainda mais pelo resultado ser igual ao de um restaurante. Para começar, precisamos cozinhar a mandioca em água fervente ou na panela de pressão, como você preferir. Com a mandioca cozida, vamos cortá-la em pedaços do tamanho de um dedo, para na sequência fritar por imersão em uma panela com óleo quente, até ficar bem douradinha. Nesse momento, retiramos da panela com óleo e reservamos. Em uma outra panela, refogamos alho na manteiga e depois juntamos a mandioca e mexemos bem. Agora é só temperar e está pronto!
Ingredientes da receita de mandioca frita
- 300g de mandioca cozida
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Corte a mandioca já cozida em pedaços do tamanho e espessura de um dedo.
- Frite os pedaços de mandioca em uma panela com óleo quente, até dourar. Reserve.
- Em outra panela, refogue o alho na manteiga.
- Junte a mandioca e misture bem.
- Transfira para uma superfície com papel toalha.
- Tempere com sal a gosto.
- Sua mandioca frita está pronta para ser saboreada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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