Você não pode deixar de fazer esse maravilhoso queijo colonial em casa, de maneira simples e prática e gastando muito pouco. Esse queijo é tudo de bom e é impossível não gostar, perfeito para comer em família na hora do café. Não deixe para depois, faça hoje mesmo esse delicioso queijo colonial!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer queijo colonial
O preparo dessa receita é extremamente fácil, além de precisar de pouquíssimos ingredientes. Para essa receita, vamos precisar apenas dos seguintes ingredientes: leite, coagulante líquido e sal. Só isso! O primeiro passo é colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Nesse momento, é importante prestar atenção na temperatura do leite, usando um termômetro culinário. Quando começar a esquentar, então desligamos o fogo e adicionamos o coagulante. Feito isso, deixamos descansar um pouco e depois misturamos bem, junto com um pouquinho de sal. Para finalizar é só transferir a massa do leite para uma forma e levar à geladeira!
Ingredientes da receita de queijo colonial
- 10 litros de leite
- 2 colheres de sopa coagulante líquido Ha-La
- 2 colheres de sopa de sal
Modo de preparo
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
- Com um termômetro culinário, monitore a temperatura.
- Assim que chegar a 36°C, desligue o fogo.
- Adicione o coagulante líquido diluído em meia xícara de água.
- Mexa bem e deixe descansar por 45 minutos.
- Passado esse tempo, adicione o sal diluído em um pouco de água morna.
- Misture tudo muito bem.
- Com uma peneira ou escorredor, transfira a massa do leite para uma forma de queijo.
- Pressione bem para tirar todo o soro do leite.
- Leve à geladeira por 2 dias.
- Agora é só desenformar e saborear seu delicioso queijo colonial!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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