O biscoito de polvilho assado da Ediane é uma iguaria que não pode faltar num café da manhã ou num lanche da tarde. Com uma casquinha crocante e uma textura macia com o sabor incrível dos queijos, fazem do biscoito de polvilho o assado uma gostosura para você saborear a qualquer hora! Vamos fazer?
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para fazer biscoito de polvilho assado vamos precisar de ovos, água, óleo, leite, polvilho azedo ou doce, sal, mussarela e queijo ralado. Primeiramente vamos ferver o leite, a água e o óleo. Essa mistura vai escaldar o polvilho que deverá estar numa tigela misturado com o sal. Deixar esfriar por uns 10 minutos. Em seguida vamos adicionar a princípio, 2 ovos e os queijos. Se ficar um pouco seco, acrescente o ovo restante. Temos que amassar bem até que desgrude das mãos. Modelar o biscoito de polvilho assado e levar para assar por 40 minutos. Retirar do forno e se deliciar com esse maravilhoso biscoito de polvilho assado.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de polvilho assado
- 3 ovos pequenos
- 150 ml de água
- 150 ml de óleo
- 150 ml de leite
- ½ kg de polvilho azedo ou doce
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 200 gramas de mussarela
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, o leite e a água. Leve ao fogo médio e deixe até ferver. Reserve.
- Numa tigela coloque o polvilho e sal, misture bem e adicione a mistura de leite fervendo para escaldar o polvilho.
- Misture bem com uma colher e deixe esfriar completamente.
- Adicione à mistura já fria, inicialmente 2 ovos, a mussarela e o queijo ralado. Se não der liga e ficar um pouco seco, coloque o outro ovo.
- Amasse muito bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele os biscoito em palitinhos ou como preferir. Unte as mãos com um pouquinho de óleo para facilitar a modelagem.
- Disponha os biscoitos numa assadeira (não precisa untar) e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e sirva imediatamente o melhor biscoito de polvilho assado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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