O bolo de banana sem farinha é uma receita muito saborosa e perfeita para servir em ocasiões especiais, pois fica lindo! Além disso, ele não tem glúten, nem lactose e não leva açúcar, então é uma excelente opção para uma dieta mais saudável ou restritiva. Não deixe de experimentar essa maravilha!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de banana sem farinha
Para fazer esse bolo de banana sem farinha vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter na sua casa, como ovo, banana nanica, óleo de coco, uvas passas, aveia em flocos, fermento químico em pó, chocolate meio amargo, e castanha-do-pará. O modo de preparo é muito simples: primeiro, batemos bananas, ovos e óleo de coco no liquidificador. Depois, acrescentamos uvas passas e aveia em flocos e batemos novamente. Transferimos para uma tigela e misturamos o fermento delicadamente. Despejamos numa forma untada e enfarinhada, decoramos e assamos por 60 minutos. Aí é só desenformar e provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo de banana sem farinha
Da massa:
- 4 ovos inteiros
- 2 e 1/2 xícaras de chá de banana nanica picada
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco (ou outro óleo neutro)
- 1 xícara de chá de uvas passas
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Da decoração (opcional):
- 1 banana nanica em rodelas
- 1/4 de xícara de chá de uvas passas
- 1/4 de xícara de chá de chocolate meio amargo picado (ou em gotas)
- 1/4 de xícara de chá de castanha-do-pará (ou nozes) picadas
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque a banana nanica picada, os ovos, e o óleo de coco e bata até ficar homogêneo.
- Adicione as uvas passas e a aveia em flocos aos poucos e bata bem até incorporar bem.
- Transfira a massa para uma tigela e misture delicadamente o fermento químico em pó.
- Despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada com farinha de aveia.
- Decore com as rodelas de banana, as uvas passas, o chocolate meio amargo picado e a castanha-do-pará picada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 60 minutos ou até fazer o teste do palito de dente e ele sair limpo e úmido.
- Deixe o bolo amornar e desenforme.
- Prontinho! Seu maravilhoso bolo de banana sem farinha já pode ser saboreado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.