A receita de bolo indiano é bem fácil e prática de fazer, além de ficar simplesmente deliciosa. O diferencial deste bolo é a farinha de rosca que é utilizada no lugar da farinha de trigo e o incrível toque de canela que confere aroma e sabor a este bolo que tem uma textura inigualável. Confira a receita e faça o bolo indiano dos deuses, todos vão amar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo indiano
Para o bolo indiano, vamos iniciar batendo todos os ingredientes na batedeira, seguindo o passo a passo da receita, e assar por 20 minutos ou até dourar. Para o recheio, vamos colocar os ingredientes no fogo até atingir o ponto de brigadeiro mole. Para a montagem, vamos dividir o bolo em 2 partes, rechear uma delas, cobrir com a outra, espalhar o restante do recheio e salpicar com canela. Vamos levar para gelar antes de servir. Então é só saborear o divino bolo indiano, bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo indiano
Para o bolo
- 100g de margarina
- 1 colher (chá) de canela
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 6 gemas peneiradas
- 6 claras
- canela (para polvilhar a gosto)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para o recheio
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 2 gemas de ovo peneiradas
Modo de preparo
Do bolo
- Adicione as claras de ovos na batedeira, bata em ponto de neve e reserve em um recipiente.
- Coloque na batedeira: as gemas peneiradas, o açúcar e a margarina e bata muito bem até formar um creme fofo e claro.
- Ainda com a batedeira ligada, adicione a farinha de rosca e a canela e bata um pouco mais para incorporar.
- Junte as claras e o fermento e misture delicadamente, sem bater.
- Transfira a massa para uma forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos ou até que fique dourado.
- Tire do forno e aguarde amornar para desenformar. Reserve.
Do recheio
- Pegue uma panela e adicione: o leite, as gemas, o leite condensado e a margarina.
- Cozinhe em fogo médio, após misturar bem, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro mole.
- Tire do fogo e aguarde esfriar para utilizar.
Montagem
- Quando o bolo já estiver frio, corte-o ao meio, no sentido horizontal.
- Adicione metade do recheio sobre uma das metades do bolo.
- Utilize a outra metade do bolo para cobrir e espalhe o restante do recheio por toda a superfície.
- Salpique canela em pó a gosto e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Pronto, sirva seu maravilhoso bolo indiano e delicie-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.