Bolo de banana sem dúvida alguma é um clássico da culinária de vó e remete muito à infância de muita gente. Nessa versão o bolo de banana leva um ingrediente inusitado, mas que é paixão nacional. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa gostosura! É simplesmente divino!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, gotas de chocolate, ovos, óleo, e fermento em pó. Primeiramente iremos caramelizar uma forma e dispor as bananas cortadas ao meio. Vamos bater tudo numa tigela, com o auxílio de um fouet, exceto o fermento e as gotas de chocolate que serão misturados por último. Despejar a mistura de bolo de banana na forma caramelizada, levar para assar em forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos ou até dourar. Retirar do forno, e desenformar ainda quente, e depois é só servir essa delícia de bolo de banana digno de muitos aplausos!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 6 bananas maduras
Para o bolo
- 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ¾ xícara(chá) de gotas de chocolate
- 3 ovos
- 200 ml de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter totalmente e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, e espere dissolver até obter um caramelo brilhante e homogêneo.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm), disponha as bananas cortadas ao meio na horizontal e reserve.
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet até formar um creme claro.
- Adicione o óleo, o leite e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e mexa bem a cada adição.
- Por último coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher. Adicione as gotas de chocolate e mexa levemente para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos aproximadamente.
- Retire do forno, e desenforme ainda quente e sirva essa maravilha de bolo de banana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.