O bolo gelado de leite ninho é delicioso, cremoso e uma ótima opção para qualquer ocasião.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Aprenda agora mesmo como fazer esse bolo sensacional, de maneira bem detalhada, faça e surpreenda a todos!
Como fazer bolo gelado de leite ninho
Para fazer o bolo gelado de leite ninho, vamos começar preparando a massa, para isso vamos utilizar, ovos, açúcar, leite em pó, leite morno, farinha de trigo, fermento em pó e sal.
Em seguida, vamos preparar o creme de leite ninho, para isso vamos utilizar, manteiga sem sal, leite condensado, leite em pó e creme de leite.
O próximo passo é preparar a calda, para isso, basta misturar o leite condensado com o leite.
Para finalizar, vamos fazer a montagem e levaremos à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Fica um bolo gelado de leite ninho com massa bem fofinha, bem molhadinho e com recheio e cobertura cremosa.
Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse bolo gelado de leite ninho maravilhoso!
Ingredientes da receita de bolo gelado de leite ninho
Para a massa
- 4 ovos (separe as claras das gemas)
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- 200ml de leite morno
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o creme de leite ninho
- 200g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
Para a calda
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo
Da massa
- Comece batendo as 4 claras em neve.
- Enquanto bate, adicione 4 gemas, 3/4 de xícara (chá) de açúcar, 1 pitada de sal, 200ml de leite morno e 1/2 xícara (chá) de leite em pó, um ingrediente de cada vez, esperando cada um dos ingredientes ser incorporado à massa.
- Desligue a batedeira, adicione 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado e misture bem com um fouet.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 35 minutos.
- Retire o bolo do forno e aguarde esfriar.
Do creme de leite ninho
- Bata em uma batedeira 200g de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado e 2 xícaras (chá) de leite em pó.
- Adicione 1 caixinha de creme de leite e volte a bater.
- Coloque o creme no freezer por 30 minutos para ficar mais consistente.
Da calda
- Misture 1/2 xícara (chá) de leite condensado com 2 xícaras (chá) de leite e reserve.
Montagem
- Depois que o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio.
- Retorne uma das metades à forma e molhe com metade da calda, coloque metade do recheio.
- Cubra com a outra metade do bolo e molhe com o que sobrou da calda.
- Para finalizar, cubra com o restante do creme de leite ninho, polvilhe leite em pó e leve para geladeira até a hora de servir.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.