A torta de ricota é uma sobremesa leve, deliciosa e fácil de fazer. Ela é feita com ricota fresca, leite condensado e uvas passas e fica bem molhadinha e saborosa. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como fazer essa torta de ricota que é um espetáculo!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de ricota
Para fazer a torta de ricota, vamos precisar de ovos, ricota, leite condensado, leite, manteiga, açúcar, maisena e uvas passas pretas. O modo de preparo da receita é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras em neve, que devem ser incorporadas delicadamente à massa e as uvas passas, que serão salpicadas antes de levar a torta ao forno. Depois de 40 minutos de forno, em média, você terá uma torta de ricota molhadinha e deliciosa para a sobremesa. Faça hoje mesmo e aproveite!
Ingredientes da receita de torta de ricota
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 ricota de 500g amassada (aproximadamente)
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 colheres sopa rasas de açúcar
- 2 colheres sopa de maisena
- 100g de uvas passas pretas
Modo de preparo
- Bata em claras em neve e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, a ricota, o leite condensado, o leite, a manteiga, o açúcar e a maisena, até obter um creme.
- Transfira esse creme para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Umedeça as uvas passas na água, passe-as na farinha de trigo (para que não afundem na massa) e espalhe sobre a torta.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar levemente (cerca de 40 minutos).
- Prontinho. Agora é só esperar esfriar e levar a torta de ricota para gelar antes de servir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.