O bolo de banana de liquidificador é o tipo de bolo que perfuma a casa toda antes mesmo de sair do forno! Ele é feito com uma massa bem macia e fofinha e cobertura de banana caramelizada. Deliciosamente irresistível! Faça hoje mesmo, seguindo o passo a passo abaixo!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo de banana
Primeiramente, faça o caramelo que irá enriquecer o bolo de banana. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, e deixe derreter até formar um caramelo claro. Desligue o fogo, adicione a água quente aos poucos. Tenha muito cuidado nesse processo, pois o choque da água no açúcar derretido pode espirrar. Leve ao fogo novamente até dissolver por completo. Coloque esse caramelo, uma forma grande (28 cm de diâmetro) de furo central e forre com as bananas fatiadas. Reserve. Agora vamos preparar a massa do bolo de banana. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata muito até ficar homogêneo. Sem parar de bater, vá colocando, aos poucos, a farinha de trigo, batendo até incorporar. Junte o fermento e bata suavemente só para misturar. Despeje a massa do bolo de banana na forma caramelizada e forrada com as bananas e leve para assar em forno médio por 40 minutos. Espere esfriar para desenformar. Sirva em seguida essa delícia!
Ingrediente da receita de bolo de banana
Para a cobertura
- 6 bananas nanicas fatiadas
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos médios
Modo de preparo
Da cobertura
- Derreta o açúcar, em fogo baixo, até obter um caramelo claro.
- Desligue o fogo e adicione a água quente, aos poucos e com cuidado, pois pode espirrar.
- Leve ao fogo baixo novamente e mexa bem até dissolver tudo.
- Espalhe esse caramelo numa forma grande de furo central (28 cm de diâmetro).
- Cubra o fundo e uma parte das laterais da forma com as bananas fatiadas. Reserve.
Da massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente, sem parar de bater, e aos poucos, a farinha de trigo.
- Para finalizar, adicione o fermento e bata levemente apenas para misturar.
- Coloque essa massa na forma caramelizada e forrada com as bananas fatiadas.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e espere amornar para desenformar.
- Prontinho. Desenforme numa travessa e sirva o delicioso bolo de banana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.