A torta salgada sem farinha é uma excelente opção para você que quer comer um lanchinho saudável ou um café da tarde com sustança. Tudo isso com a maravilha de comer algo zero glúten! Com um recheio temperadíssimo, uma casquinha de queijo em cima e uma massa deliciosa, essa torta salgada sem farinha vai te conquistar.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer torta salgada sem farinha
Para fazer essa torta salgada sem farinha vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como frango cozido desfiado, cebola, alho, azeite, molho de tomate, milho verde, ervilhas frescas, azeitonas verdes picadas, requeijão cremoso, queijo muçarela ralado, cheiro-verde, gergelim, orégano, pimenta-do-reino, sal, ovo, leite, óleo, farinha de arroz, amido de milho, e fermento químico em pó. Preparar essa torta salgada sem farinha é muito fácil! Preparamos o recheio e reservamos. Batemos a massa, despejamos metade numa forma untada e enfarinhada, recheamos, cobrimos com o restante da massa e decoramos, assando por 40 minutos. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de torta salgada sem farinha
Para o recheio
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 5 colheres de sopa de molho de tomate
- 1/2 lata de milho verde (85 g)
- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
- 80 g de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 100 g de queijo muçarela ralado
- cheiro-verde, gergelim, orégano e pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 300 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 1 dente de alho
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma panela, frite o alho e a cebola em em azeite até dourar.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o milho verde, as ervilhas frescas e as azeitonas verdes picadas. Misture bem e deixe refogar.
- Tempere com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal, acrescente o requeijão cremoso, desligue o fogo e reserve.
- Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o alho e o sal, batendo tudo muito bem.
- Incorpore a farinha de arroz e o amido de milho aos poucos, batendo bem para não formar gruminhos.
- Coloque o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.
- Espalhe o frango temperado e cubra com o restante da massa.
- Decore com queijo muçarela ralado, gergelim e orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
- Depois é só provar sua maravilhosa torta salgada sem farinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.