Essa receita de peixe assado no forno conta com uma excelente marinada, saborosa e com frescor, o que torna esse prato ideal para dias mais quentes. O peixe assado depois de marinar terá uma textura incrível, ficando muito bem temperado e desmanchando na boca. Faça hoje mesmo!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer peixe assado
Essa receita de peixe assado não é nenhum pouco complicada e fica uma delícia. Para essa receita você precisará de filés de peixe de sua preferência, limão, azeite, batatas, alho, cebola, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. O primeiro passo, e também muito importante, para essa receita é fazer uma boa marinada. Para isso, deixe o peixe marinando de um dia para o outro em uma marinada com limão, sal, pimenta-do-reino, alho e outros temperos de sua preferência. Depois da marinada, é só montar os filés de peixe, as batatas e os demais ingredientes em uma assadeira e assar!
Ingredientes da receita de peixe assado
- 1kg de filé do peixe de sua preferência
- ½ quilo de batata
- 1 maço de cheiro-verde
- 4 dentes de alho
- suco e raspas de 3 limões
- 2 cebolas médias
- ½ xícara de chá de azeite
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Em um refratário, coloque os filés de peixe, o suco e as raspas de limão, um fio de azeite, os dentes de alho amassados, sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado.
- Acrescente água fria até cobrir os peixes. Deixe marinando de um dia para o outro.
- Higienize as batatas e corte-as em rodelas.
- Em uma assadeira untada com azeite, distribua as batatas e tempere-as com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sobre as batatas, adicione os filés de peixe, depois a cebola cortada em rodelas e o cheiro-verde picado.
- Despeje na assadeira um pouco do líquido da marinada e o azeite.
- Asse a 180°C, no forno, por aproximadamente 30 minutos.
- Agora é só retirar seu delicioso peixe do forno e servir para toda a família!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.