Se você está se ideais para preparar o seu peixinho durante esse período de quaresma, experimente fazer em casa essa sensacional receita de peixe assado. O peixe fica super suculento e bem temperado, e bem douradinho por fora. Pode ter certeza que toda a família vai adorar comer esse peixe assado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer peixe assado
É muito simples e descomplicado fazer essa receita, com certeza você vai tirar de letra. Para essa receita, vamos utilizar preferencialmente a tilápia, mas você também pode usar tambaqui ou outros peixes de sua preferência. Para começar, vamos fazer alguns cortes superficiais na tilápia e colocá-la de molho em água, junto com bastante tempero, como sal, pimenta-do-reino, colorau, páprica, cheiro-verde, alecrim, louro e suco de limão. Depois de alguns minutos de molho, vamos tirar toda a água e acomodar o peixe em uma forma junto com alho laminado e cebola picada. Agora é só levar ao forno e aguardar!
Ingredientes da receita de peixe assado
- 2kg de tambaqui ou tilápia
- suco de 1 limão
- 2 colheres de café de sal
- 2 colheres de tempero baiano
- 2 colheres de café de colorau
- cheiro-verde desidratado a gosto
- alecrim a gosto
- 2 colheres de café de páprica
- folhas de louro a gosto
- 6 dentes de alho laminados
- 1 cebola em rodelas
Modo de preparo
- Faça cortes paralelos superficiais em todo o peixe, dos dois lados.
- Coloque o peixe em uma travessa e cubra com água.
- Tempere com sal, limão, tempero baiano, colorau, cheiro-verde, alecrim, páprica e folhas de louro.
- Deixe de molho por 10 minutos de cada lado.
- Escorra toda água.
- Passe no peixe o alho laminado e coloque a cebola dentro dele.
- Despeje um pouco da água temperada sobre o peixe.
- Asse em forno médio, preaquecido, até dourar.
- Agora é só se deliciar com esse maravilhoso peixe assado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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