Quem não é apaixonar por doce? A receita do Creme de leite condensado com abacaxi, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Creme de leite condensado com abacaxi
A receita do Creme de leite condensado com abacaxi é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi fresco (sem o talo) em cubos;
- 1 lata de leite condensado;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 2 gemas;
- 4 claras;
- 12 colheres (sopa) de açúcar.
Como Fazer Creme de leite condensado com abacaxi:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e acrescente as gemas peneiradas.
- Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.
- Em banho-maria, coloque as claras e o açúcar e misture bem.
- Assim que o açúcar se desenvolver completamente, retire do fogo.
- É importante que a temperatura esteja baixa para as claras não cozinharem, apenas amornarem.
- Em seguida, leve-as para bater na batedeira até formar um merengue.
Montagem:
- Em um refratário, coloque todo o abacaxi.
- Cubra o abacaxi com o creme de leite condensado e finalize com o merengue.
- Leve ao forno bem quente por cerca de 5 minutos: esse processo serve apenas para dourar o merengue.
- Você também pode usar um maçarico.
- Você também pode montar essa sobremesa em tacinhas individuais.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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