Esse Bolo de tapioca gelado é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo de tapioca gelado é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo de tapioca gelado
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- 500g de tapioca granulada (1 pacote);
- 2 xícara de açúcar refinado (medida de 200ml cada xícara);
- 750ml de leite fervido (bem quente);
- 50g de coco ralado;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml);
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional).
Calda:
- 1/2 caixinha de creme de leite;
- 1/2 lata de leite condensado;
- 1/2 garrafinha de leite de coco;
- 1 colher (sopa) de leite em pó.
Como Fazer Bolo de tapioca gelado:
- Numa tigela, coloque a tapioca granulada, o açúcar e o leite quente.
- OBS: a tapioca granulada não é aquela tapioca pronto e nem aquela massa úmida de tapioca.
- Você encontra a tapioca granulada em qualquer mercadinho e é bem barata.
- Misture tudo muito bem e deixe essa mistura descansar por 10 minutos.
- Passado esse a tapioca vai ter absorvido um pouco do leite.
- Em seguida adicione o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha.
- Misture bem. Depois é só despejar essa mistura numa forma untada com margarina ou manteiga.
- Leve para a geladeira e deixe por 3 horas ou até firmar bem.
Calda:
- Em uma tigela, junte o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado e o leite em pó.
- Misture tudo muito bem.
- DICA: para que a calda fique mais cremosa, deixe ela na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Em seguida desenforme o bolo de tapioca e despeje essa calda por cima.
- Se preferir, salpique coco ralado por cima e sirva o bolo gelado.
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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