Quem não é apaixonar por doce? A receita do Pavê tradicional, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Pavê tradicional
A receita do Pavê tradicional é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Pavê:
- 2 latas de leite condensado;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 10 colheres de sopa de leite em pó;
- 100 gramas de chocolate meio amargo em barra;
- 300 ml de creme de leite fresco ou nata;
- 4 pacotes de biscoito maisena;
- Leite para molhar.
Cobertura:
- 200 gramas de chocolate em barra;
- 100 gramas de creme de leite.
Como Fazer Pavê tradicional:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e misture bem.
- Leve ao fogo médio e mexa até o ponto de mingau.
- Divida em duas partes e, em uma delas, adicione o chocolate meio amargo picado.
- Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata até o ponto de chantilly.
- Misture uma parte dele no creme branco e a outra no de chocolate.
- Molhe os biscoitos no leite e faça uma camada de biscoitos no fundo de um refratário.
- Cubra com um creme branco, adicione mais biscoito e faça outra camada de creme de chocolate.
- Vá intercalando essas camadas até chegar no topo.
- Derreta o chocolate em barra com o creme de leite e coloque por cima do pavê.
- Deixe na geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir! Bom apetite.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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