Quem não é apaixonar por doce? A receita do Beijo gelado simples, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Beijo gelado simples
A receita do Beijo gelado simples é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Creme branco:
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal;
- 1 gema de ovo peneirada;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir);
- 1 colher (sopa) de amido de milho.
Creme de chocolate:
- 1 gema de ovo peneirada;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir);
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal;
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó.
Cobertura:
- 2 claras de ovo;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 5 colheres (sopa) de açúcar.
Como Fazer Beijo gelado simples:
Creme branco:
- Pegue uma panela e adicione: o leite condensado, a gema peneirada, a margarina e o amido de milho dissolvido no leite, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo médio, sem parar de misturar, até que ferva e engrosse bem.
- Enquanto faz o creme de chocolate, transfira esse creme branco para uma travessa e leve ao freezer ou congelador.
Creme de chocolate:
- Coloque em uma panela: a margarina, o leite condensado, o achocolatado em pó, a gema peneirada e o amido de milho dissolvido na água.
- Leve ao fogo médio para cozinhar, sem parar de misturar, até ferver e engrossar bem.
- Retire o creme branco do freezer e distribua, cuidadosamente, o creme de chocolate sobre ele.
- Em seguida, coloque no freezer ou congelador e faça a cobertura enquanto aguarda.
Cobertura:
- Adicione as 2 claras na batedeira e bata até atingir o ponto de neve firme.
- Acrescente o açúcar e o creme de leite, batendo por mais 3 minutos.
- Distribua por cima do creme de chocolate que já deve estar frio, e coloque no congelador ou freezer, deixando por, pelo menos, 6 horas antes do momento de servir.
- Quando desejar servir, lembre-se de retirar do freezer ou congelador e deixar em temperatura ambiente por 10 minutinhos.
- Prontinho, sirva e aprecie sua maravilhosa sobremesa beijo gelado!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tamanho de Forma: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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