Quem não é apaixonar por doce? A receita do Bolo divino, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Bolo divino
A receita do Bolo divino é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Massa Branca:
- 6 ovos
- 150 g de açúcar
- 5 g de açúcar de baunilha
- 20 g de farinha de trigo
- 300 g de leite em pó
Recheio:
- 300 g de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 70 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Cobertura:
- 70 g de farinha de trigo
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- Forma de 20 cm
Modo de preparo
Massa Branca:
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as claras até formar picos firmes.
- Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha e continue batendo até incorporar bem.
- Adicione as gemas uma a uma, batendo sempre.
- Peneire a farinha de trigo e o leite em pó e adicione aos poucos à massa, misturando delicadamente.
Recheio de Brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o sal, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro (aproximadamente 7 minutos).
Cobertura:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro.
Montagem:
- Coloque metade da massa branca em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de brigadeiro por cima.
- Cubra com o restante da massa branca.
- Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 35-40 minutos.
- Deixe esfriar completamente.
- Divida a torta em duas partes.
- Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
- Decore com raspas de chocolate branco e coco ralado.
Dicas:
- Para um brigadeiro mais cremoso, adicione mais leite condensado.
- Para uma torta mais doce, adicione mais açúcar.
- Você pode substituir o leite em pó por farinha de trigo ou amido de milho.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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