Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de bolo torta de limão
Para a massa
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (350 g)
- raspas de limão (a gosto)
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
Para o recheio / creme de limão
- raspas de limão (a gosto)
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
- ½ xícara (chá) de suco de limão (120ml)
Para a cobertura / marshmallow
- 1 xícara (chá) de água
- 4 claras de ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no liquidificador: 3 os ovos inteiros, o óleo, ½ xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de suco de limão e ½ xícara (chá) de leite, batendo tudo super bem.
- Passe para uma tigela grande e junte a farinha de trigo devagar, misturando com um fouet a cada adição.
- Por fim, agregue as raspas de limão e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, mexendo suavemente.
- Passe a massa numa forma tipo ballerine (26 cm de diâmetro x 8 cm de altura), previamente untada com bastante manteiga e salpicada com farinha de trigo.
- Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C durante meia hora, ou até dourar (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado).
- Tire do forno, desenforme estando morno e deixe reservado. Enquanto isso, faça o recheio.
Do recheio
- Numa tigela, coloque 2 caixinhas de leite condensado e ½ xícara (chá) de suco de limão peneirado, mexendo com o fouet até engrossar.
- Junte as raspas de limão e torne a mexer.
- Despeje o recheio por cima do bolo e deixe reservado, enquanto você prepara a cobertura.
Da cobertura (marshmallow)
- Coloque em uma panela ainda fora do fogo, 1 xícara (chá) de água e 2 xícaras (chá) de açúcar, mexendo suavemente.
- Coloque em fogo mínimo, e não mexa, até atingir o ponto de fio.
- Enquanto isso, na batedeira, adicione as 4 claras de ovos e bata até alcançar o ponto de neve.
- Permaneça batendo e vá juntando a calda ainda quente gradualmente, até a mistura ficar bem firme e brilhante.
- Passe para a manga de confeitar com o bico que desejar e enfeite o bolo.
- Se quiser, doure com um maçarico, finalizando com raspas de limão a gosto.
- Leve à geladeira por um tempo, para gelar, sirva e deguste seu irresistível bolo torta de limão!
Receita retirada: Dika da Naka
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