Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de torta de maracujá
Para a massa
- 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (3/4 do tablete)
- 450 g de biscoito oreo (5 pacotinhos de 90g)
Para a mousse de maracujá (recheio)
- 250 g de leite em pó (½ lata + 2 colheres de sopa)
- 2 latas de leite condensado (totalizando 790 g)
- 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
- 1 pote de nata (300 g)
- 330 g de suco de maracujá (5 maracujás + água)
Para a ganache da cobertura
- chocolate granulado (a gosto)
- 300 g de chocolate ao leite picado (3 barras de 100 g)
- 1 e 1/2 caixinha de creme de leite UHT (300 g)
Modo de preparo
Da massa
- Comece retirando o recheio de todos os 450 g de biscoito oreo, reservando esses biscoitos numa vasilha.
- Em seguida, processe esse biscoito no liquidificador ou processador de alimentos, voltando para a vasilha.
- Acrescente 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e vá misturando com as mãos, para esses dois ingredientes ficarem bem incorporados.
- Despeje essa massinha numa forma de fundo removível (26 cm de diâmetro) e forre o fundo e as laterais dela, fazendo uma camada fina.
- Leve à geladeira para firmar enquanto prepara a mousse de maracujá do recheio.
Da mousse de maracujá (recheio)
- Coloque no copo do liquidificador, a polpa de 5 maracujás, acionando a tecla pulsar, para a polpa sair das sementes.
- Na sequência, passe por uma peneira e complete com água até alcançar 330 g de suco de maracujá.
- Transfira esses 330 g de suco de maracujá para o liquidificador e acrescente: 2 latas de leite condensado, 1 pote de nata, 1 caixinha de creme de leite UHT e 250 g de leite em pó.
- Tampe e bata bem, até homogenizar.
- Depois despeje essa mousse sobre a massa da torta.
- Leve ao congelador para ganhar consistência, por cerca de 1 hora, depois prepare a ganache da cobertura.
- Despeje a ganache por cima da torta já firme e espalhe para nivelar.
- Leve novamente ao congelador, preferencialmente, de um dia para o outro.
- Retire, decore com chocolate granulado a gosto, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir.
- Sirva e delicie-se com sua encantadora torta de maracujá! Mantenha na geladeira, retirando no momento de servir.
Da ganache da cobertura
- Coloque 300 g de chocolate ao leite picado numa vasilha e leve ao micro-ondas para derreter, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
- Junte 1 e 1/2 caixinha de creme de leite UHT e misture muito bem para homogenizar.
- Sua ganache está pronta.
Receita retirada: Leodenice Camargo
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