Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de salgado de forno
Para o recheio
- 500 g de peito de frango cozido em água e sal e desfiado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- colorau (a gosto)
- 1 cebola picada
- 50 ml de água
- 2 fatias de queijo muçarela picadinhas (para a finalização)
- 3 dentes de alho amassados
- catupiry de bisnaga a gosto (para a montagem)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- salsinha picada a gosto (para a finalização)
- 150 g de molho pronto de tomate
- pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- 1 fio de óleo
Para a massa
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 100ml de leite integral em temperatura ambiente
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 ovo inteiro em temperatura ambiente
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina em temperatura ambiente
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 180ml de água filtrada
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de preparo
Do recheio
- Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo e junte 3 dentes de alho amassados, deixando dourar levemente.
- Acrescente 1 cebola picada e refogue até murchar, juntando em seguida, o colorau, a salsinha picada e a pimenta-do-reino, todos a gosto, misturando tudo.
- Junte 150 g de molho pronto de tomate e ½ colher (sopa) rasa de sal, tornando a misturar.
- Inclua 50 ml de água e entre com 500 g de peito de frango cozido em água e sal e desfiado.
- Mais uma vez misture tudo e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo.
- Depois disso, para dar cremosidade, agregue 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento, vá misturando e cozinhando por 1 minuto.
- Coloque 1 caixinha de creme de leite, e continue misturando e cozinhando por mais 1 minuto em fogo alto.
- Deixe reservado para esfriar enquanto você prepara a massa.
Da massa / montagem e finalização
- Em uma bacia, coloque 5 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 sachê de fermento biológico seco e 3 colheres (sopa) de açúcar refinado, misturando tudo.
- Acrescente ½ colher (sopa) de sal e misture tudo novamente.
- Entre com 1 colher (sopa) bem cheia de margarina em temperatura ambiente e torne a misturar.
- O próximo passo é adicionar 180ml de água filtrada e 100ml de leite integral em temperatura ambiente, misturando primeiramente com uma colher e depois com as mãos, na própria bacia.
- Transfira a massa para uma bancada limpa e seca, vá polvilhando um pouco de farinha e sovando por 10 minutos.
- Faça uma bola com a massa e volte-a para a bacia, tampando com plástico-filme e deixando repousar por 20 minutos.
- Transfira a massa novamente para a bancada e divida em duas partes, uma menor, que servirá de tampa para os salgados.
- Polvilhe farinha de trigo na bancada e abra a porção maior de massa com o auxílio de um rolo, deixando-a numa espessura média. Pegue a forma que você vai usar (sugestão: forma de pizza de 45 cm) e meça, se estiver sobrando massa além dela, está no tamanho correto.
- Transfira a massa para a forma já untada e enfarinhada. Para facilitar, enrole a massa no rolo, polvilhando farinha de trigo para não grudar, então leve até a forma e desenrole.
- Passe o rolo sobre a lateral toda da forma, desta maneira irá cortar o excesso de massa, deixando-a certinha na forma.
- Acrescente o recheio já completamente frio sobre a massa, espalhando com a ajuda de uma colher, nivelando bem.
- Coloque o catupiry de bisnaga em espiral sobre o recheio e reserve.
- Abra a tampa da massa na bancada enfarinhada da mesma maneira, meça com a forma, enrole no rolo polvilhando farinha, e desenrole sobre a forma.
- Ajeite bem com as mãos, tire o excesso de massa, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer por cerca de 40 minutos.
- Após esse tempo, pincele com gema de ovo e salpique com 2 fatias de queijo muçarela picadinhas e salsinha picada a gosto
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 30 minutos.
- Retire do forno e corte o salgado em 8 fatias triangulares.
- Sirva e delicie-se com seu irresistível salgado de forno! Bom apetite!
Receita retirada: Canal Cozinha sem Misterio
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Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.