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Receita de berinjela que conquista todo mundo: até quem não gosta muito come tudo

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Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

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Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

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Ingredientes da receita de berinjela 

  • 100 ml de água 
  • 2 berinjelas
  • 2 dentes de alho 
  • 1 cebola media picada 
  • 1 tomate 
  • ½ pimentão 
  • Suco de ½ limão 
  • Sal e cominho a gosto 
  • Páprica defumada e orégano a gosto 
  • Óleo ou azeite a gosto 
  • Cheiro verde a gosto 
  • Vinagre a gosto 
  • Água o quanto baste para deixar de molho 

Modo de preparo 

  1. Numa tigela coloque a berinjela com a casca, lavada e cortada em pequenos cubos numa tigela com água e vinagre. 
  2. Cubra com um prato para que os cubos fiquem dentro desse molho por cerca de 5 minutos. 
  3. Numa panela de pressão, coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o pimentão picado, a cebola picada e deixe refogar bem, coloque o alho fatiado e refogue um pouco mais.
  4. Despeje os cubos de berinjelas escorridos, na panela, coloque o sal, cominho, o orégano e a páprica defumada. Misture bem para envolver os temperos na berinjela. 
  5. Acrescente o tomate picado, o cheiro verde, o suco de ½ limão, a água (100 ml) e mexa para agregar.
  6. Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 2 minutos. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente. 
  7. Abra a panela e se delicie com essa maravilhosa receita de berinjela!

Receita retirada: canal Tamiris Figueira

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