Essa Bolo funcional e nutritivo é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!
Se você estava buscando um Bolo funcional e nutritivo incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.
Receita de Bolo funcional e nutritivo
Eu estou apaixonada por esse Bolo funcional e nutritivo. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
- 100 ml de óleo de girassol (ou outro óleo neutro de sua preferência, como óleo de coco ou manteiga sem lactose)
- 4 bananas nanicas grandes e maduras
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (400 ml) de passas sem sementes (230 gramas no total)
- 2 xícaras (400 ml) de aveia (200 gramas no total)
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
Preparação da Massa:
No Liquidificador:
- Comece adicionando as bananas e o óleo no liquidificador.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Incorpore gradualmente as passas e continue batendo.
- Por fim, adicione a aveia aos poucos, batendo até que a massa esteja completamente homogênea.
Adicionar o Fermento:
- Após a massa estar bem misturada, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher, para não perder o volume.
Assando o Bolo:
Preparo da Forma:
- Unte uma forma com furo no centro (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com um pouco do óleo.
- Despeje a massa na forma untada. A consistência deve ser cremosa.
Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.