Quem não é apaixonar por doce? A receita do Torta de Maracujá da tia Luciene, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Torta de Maracujá da tia Luciene
A receita do Torta de Maracujá da tia Luciene é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
Para o recheio:
- 1 +1/2 colher de chá de gelatina
- 125 ml de água quente
- 125 ml de leite evaporado
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 450 g de queijo fresco
- 60 g de polpa de maracujá
Para a base:
- 4 colheres de sopa de margarina
- 175 g de bolachas de aveia
- 50 g de coco seco
Para a cobertura:
- Polpa de maracujá q.b.
- 2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
- Comece a preparar a base.
- Para isso, triture as bolachas, até obter uma areia fina. Reserve.
- Derreta a margarina e junte-a às bolachas trituradas, juntamente com o coco seco.
- Misture bem.
- Use esta mistura para forrar a base de uma forma com fundo amovível, pressionando de forma uniforme.
- Leve ao frigorífico.
- Passamos agora para o recheio.
- Coloque a gelatina na água e mexa bem até que ela dissolva.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Numa tigela, coloque o leite, ovo, açúcar e queijo fresco, e bata até ter um creme aveludado.
- Adicione a polpa de maracujá e a gelatina em fio, mexendo sempre.
- Deite esta mistura sobre a base de bolacha e leve novamente ao frio por duas horas.
- Retire a torta do frio.
- Por cima dele, disponha polpa de maracujá ao seu gosto, regando depois com o mel.
- Sirva a torta ou volte a guardá-lo no frigorífico para servir mais tarde.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.